Journées Européennes de la Gastronomie

Visitez le site de l'organisateur

OFFICE DE TOURISME DU PIEMONT OLORONAIS

www.tourisme-oloron.com

Les photos de l'édition 2007

Cliquez sur le lien ci-dessous pour accéder à toutes les photos, photos signées Laurent Ferrière

http://europedelagastronomie.typepad.com/photos/premire_dition_2007/

Règlement concours photos européen : "Les pellicules dans l'assiette"

Il est organisé par l’Office du Tourisme du Piémont Oloronais, un concours international ayant pour objet la promotion des préparations culinaires de divers territoires, ainsi que la mise en avant de talents photographiques.

Article 1 : Objet du concours

L’objet de ce concours consiste en la réalisation d’une photographie en direct d’un plat effectué par un chef cuisinier.

Article 2: Conditions de participation

Ce concours s’adresse d’une part aux photographes professionnels issus de l’Espace Européen, ainsi qu’aux chefs cuisiniers issus de la même zone.

Afin de pouvoir participer à ce concours, chaque candidat devra adresser à l’Office organisateur les documents suivants par LRAR ou par remise au siège de l’Office :

Pour tous les candidats :

-          Photocopie recto-verso de carte d’identité

-          Justificatif d’activité professionnelle

En sus, pour les photographes :

-          CV (réf. Site Internet)

-          Portfolio de publications de presse ou éditions sur forme papier ou sur CD

-          3 photos 800*600 JPG à 72 DPI, sur le thème de la gastronomie (ces photographies restant à usage exclusif de la sélection).

Sous peine de rejet pur et simple, le dossier complet de participation doit être adressé par LRAR ou remise manuelle, avant le samedi 19 juillet 2008, à :

         

                                 OFFICE DU TOURISME DU PIEMONT OLORONAIS

                                     ALLEES DU COMTE DE TREVILLE   BP 70010

                                 64401 OLORON-SAINTE-MARIE CEDEX    FRANCE

Article 3: Publicité du concours

Les éventuels concurrents pourront prendre connaissance de ce concours par mise en ligne sur Internet du présent règlement, sur le site de l’Office du Tourisme du Piémont Oloronais, cette mise en ligne devant intervenir avant le 19/07/2008.

Il est également prévu l’envoi éventuel d’un mailing, en appui de cette présentation Internet.

Article 4: Pré-sélection

A l’expiration du délai de réception des dossiers, un jury composé de six représentants du monde de la gastronomie, de la photographie et de décideurs aquitains, composé de manière égale  (deux représentants par secteur d’activité), se réunira et retiendra dix candidats photographes et dix candidats cuisiniers, après examen de l’intégralité des dossiers.

Article 5 : Composition des équipes

Ce concours s’effectuera par équipe, chaque équipe étant constituée d’un photographe et d’un cuisinier ; la composition de ce binôme résultant d’un tirage au sort effectué le 21/07/2008, par l’Etude MAYOROFF-LE CLEZIO, Huissiers de Justice à OLORON-SAINTE-MARIE.

Article 6 : Information des candidats

Les candidats présélectionnés seront contactés au plus tard le 23/07/2008 par LRAR et téléphone par l’Office organisateur, afin d’organiser leur venue et leur participation au présent concours, lequel s’effectuera dans le cadre des Journées Européennes de la Gastronomie qui se tiendront du 06/09/2008 au 10/09/2008 à OLORON-SAINTE-MARIE.

A cette occasion, les coordonnées de chaque co-équipier seront communiquées à l’autre, afin que chaque équipe puisse se préparer avant le concours lui-même ; en outre, l’ensemble des binômes sera mis en ligne sur le site Internet de l’office organisateur avant le 31/07/2008.

Article 7 : Dotations

Il sera attribué une somme globale de six mille euros  (6000.00 euros); soit 3000.00 euros au photographe lauréat et 3000.00 euros au chef cuisinier lauréat; la remise de ces prix devant s’effectuer à la fin du concours, soit lors de la soirée de Gala du lundi 08/09/2008.

Article 8 : Déroulement du concours

Le déroulement de ce concours s’effectuera lors de la journée du lundi 08/09/2008.

Une cuisine professionnelle sera mise à disposition des chefs cuisiniers pour la réalisation de leur plat en direct.

Un studio photo (flash de studio et réflecteur) sera mis à disposition des photographes, et sera installé à proximité de l’espace cuisine afin de permettre la réalisation de photographies dans des conditions optimales.

Une station de travail informatique (ordinateur avec écran 20’’ calibré, logiciel de traitement d’images et imprimante au format A3) sera mise à disposition pour le traitement de l’image, celle-ci devant impérativement être réalisée en numérique. 

Chaque candidat devra par ailleurs se munir préalablement de tout matériel qu’il jugera nécessaire, les services de l’Office organisateur se limitant à la mise à disposition des éléments décrits ci-dessus.

Article 9 : Désignation des gagnants

A l’issue des prises de vues, le jury se réunira pour désigner l’équipe gagnante, au vu d’une seule photo que les candidats auront préalablement produite, en se basant sur les critères suivants :

-          choix des ingrédients du plat en tenant compte des produits du terroir

-          innovation de la présentation : stylisme culinaire, mise en valeur des ingrédients

-          qualité de la photographie, laquelle sera jugée au vu d’une épreuve au format A3

Article 10 : Remise de la dotation

Les prix seront remis aux  gagnants lors de la soirée de gala du lundi 08/09/2008.

Article 11 : Respect de la propriété artistique

Afin de permettre la présentation de chaque photographe concourrant, il sera demandé un certain nombre de photographies en haute définition sous format numérique, lesquelles seront    uniquement utilisées pour la valorisation de cette manifestation :

-          animation de la soirée de gala du 08/09/2008

-          Site Internet des Journées Européennes de la Gastronomie et documents spécifiques à l’événement

Les participants consentent par ailleurs à ce que les photographies réalisées puissent servir à la promotion de cet événement (Site Internet, éditions relatives à l’événement) et de l’Office du Tourisme du Piémont Oloronais (brochures, affiches, dossiers de presse…).

L’Office organisateur s’engage à ne faire aucun usage commercial, et aucune publication des visuels en dehors de cet évènement,  sans accord du photographe.

Article 12 :

La participation au concours emporte acceptation pure et simple des candidats du présent règlement, l’Office organisateur se réservant toute latitude quant à l’interprétation de celui-ci, et quant à l’organisation des modalités non prévues par le présent texte.

L’office organisateur se réserve le droit d’annuler purement et simplement le présent concours, pour raison technique où force majeure, sans qu’un quelconque dédommagement puisse lui être réclamé.

Le présent règlement est déposé en l’Etude MAYOROFF-LE CLEZIO, Huissiers de Justice associés, 37 rue Casamayor Dufaur  à OLORON-SAINTE-MARIE 64400.

L'affiche officielle 2007

Concours Européen de photos culinaires : les pellicules dans l'assiette

POUR LEUR DEUXIEME EDTION, LES JOURNEES EUROPEENNES DE

LA GASTRONOMIE A OLORON

SAINTE MARIE, ORGANISENT LE PREMIER CONCOURS PHOTO EUROPEEN « LES PELLICULES DANS L’ASSIETTE »

                 

C’est à Oloron Sainte-Marie, ville des célèbres Pyrénéens du Maître Chocolatier Lindt et Sprüngli que se tiendra la deuxième édition des Journées Européennes de la Gastronomie les 6, 8, 9 et 10 septembre 2008.

Associé à d’autres régions comme celles de Séville, Cordoue, Jaén, Tenerife, Porto… le Piémont Oloronais est le partenaire français du programme européen GASTRA pour la promotion de la gastronomie traditionnelle comme levier de valorisation du patrimoine culturel.

Terre de savoir vivre et de convivialité,

la région Aquitaine

est une invitation permanente à la dégustation et au partage.

Certaines productions des Pyrénées Atlantiques labellisées tel le Piment d’Espelette, le Jambon de Bayonne, les charcuteries béarnaises, les viandes issues des élevages locaux (veau, agneau…), les fromages fermiers…font l'objet d'attentions toutes particulières. Incontournable dans la gastronomie du sud ouest, notre terroir est également celui des vins de Jurançon et de Madiran…

En nouveauté, le lancement du Concours « Les Pellicules dans l’Assiette », qui récompensera le meilleur duo européen - chef et photographe, pour une œuvre photographique (présentation d’un plat et sa photographie).

Les candidats chefs et photographes peuvent s’inscrirent jusqu’au 19 juillet à l’Office de Tourisme du Piémont Oloronais.

Programme

Samedi 6 septembre : Championnat du Monde de Garbure.

Une trentaine d’équipes s’affrontent pour défendre leur savoir-faire.

Marché du terroir

Concours photo « Reportage Garburade »

Lundi 8 septembre : Concours « Les Pellicules dans l’Assiette »

Ÿ Ateliers de dégustations,

Ÿ Conférence : Pourquoi ne pas manger en Aquitaine des produits d’Aquitaine ?

Comment développer l’offre gastronomique, les produits locaux dans l’offre touristique d’Aquitaine ?

Ÿ Soirée de gala : le Quai des Saveurs, atelier culinaire d’Aquitaine, présente sa cuisine en direct, défilé des chefs européens et leurs mises en bouches, remise des prix.

Mardi 9 septembre : 

Ÿ Ateliers de dégustations,

Ÿ Conférence 

Ÿ Concours national de photos « Saveurs du sud ouest » 

Mercredi 10 septembre : 

Ÿ Ateliers de dégustations,

Ÿ Lectures gourmandes 

Ÿ Ateliers de cuisine pour les enfants   

Ces journées seront aussi l’occasion de présenter la cuisine des Chefs du Piémont Oloronais qui proposeront un menu thématique et créatif, valorisant les productions aquitaines.

Nombreuses expositions de photos présentées dans nos galeries, salles de restaurants, boutiques…

Pour en savoir plus, recevoir le dossier de presse, venir couvrir l’évènement,

Contact :

Marie CAZABAN

Directrice de l’Office de Tourisme d’Oloron Sainte-Marie Pyrénées 

Tél 05 59 39 98 00

Portable 06 78 00 95 59

cazaban.marie@wanadoo.fr